• Benvinguts al blog de Sun & Fruits!

    Estem il·lusionats de presentar-te el nostre blog, un espai on tindràs l’oportunitat de trobar no només articles sobre la nostra melmelada, sinó tot tipus d’entrades relacionades amb l’alimentació natural i els productes de temporada, així com nombroses receptes que endolciran els teus àpats. Un conjunt de propostes originals i creatives que no et deixaran indiferent i que t’ajudaran a comprendre els beneficis d’introduir les nostres melmelades en una dieta natural i equilibrada. Per a nosaltres és molt important divulgar i fomentar els hàbits nutricionals i l’exercici físic entre els més petits.

    T’animem a participar i a deixar comentaris i suggeriments. Esperem que aquest sigui un espai per conèixer de ben a prop les teves peticions. Estigues atent i no et perdis la multitud de sorpreses i consells que et tindrem preparats!

    Pots seguir-nos a través de les nostres xarxes socials i conèixer totes les nostres novetats a Facebook i Instagram.

Dimarts, 10 abril 2018 11:07

Brandada de bacallà amb melmelada de Pebrot

Ingredients:

400 g - Bacallà dessalat 

10 cl – Crema de Llet 

30 cl - Oli 

2 grans - Alls  

Sal 

Melmelada de pebrot de Sun&Fruits

Preparació:

Confiteu els alls amb l’oli i coleu-lo.
Escaldeu el bacallà i traieu-ne la pell i les espines.
Poseu el bacallà en una batedora elèctrica i aneu tirant-hi a poc a poc l’oli i la crema de llet calenta. A ser possible a la mateixa temperatura que l’oli.
Emulsioneu-ho tot plegat fins lligar-ho com si fos una maionesa. Per últim ho disposem en recipients individuals ho deixem refredar, hi afegim una cullerada de melmelada de pebret de Sun & Fruits.

(si no  queda prou lligat s’hi pot afegir una mica de patata bullida)

Més en aquesta categoria: « Torrades Franceses

 [email protected] (+34) 930155339 c/ Marquesos de Palmerola, 60 - 08512 Sant Hipòlit de Voltregà (Barcelona)

  
© 2019 Sun Fruits & Sugar