• Welcome to the Sun & Fruits blog!

    We are excited to present our blog, an space where you will find not only articles about our jam, but all kind of posts regarding to natural food and seasonal products, also so many recipes that will smart your meals; a group of original and creative proposals that will not disappoint you and will help you to understand the benefits of introducing them in a natural and healthy diet. For us, it is essential to diffuse and promote healthy habits and physical exercise among the little ones.

    We encourage you to take part in our blog and do not forget to leave comments and suggestions. We hope that this is going to be a place where we can know closely your ideas. Do not miss the amount of surprises and tips we have prepared for you!

    You can follow us on Facebook, Instagram to know better about all our products.

    Join us!

Wednesday, 28 March 2018 14:55

Cupcakes red velvet amb Melmelada de gerds!

Ingredients PELS CUPCAKES:
60 ml d'oli d'oliva suau
150 gr. de sucre
1 ou
1 cullera gran de cacau sense sucre
½ culleradeta de colorant en pasta vermell
1 culleradeta d'extracte de vainilla
120 ml de llet
1 culleradeta de suc de llimona
150 gr. de farina
½ culleradeta de bicarbonat de soda
2 cullerades de Melmelada de gerds Sun & Fruits
PER A la CREMA:
50 g de mantega sense sal
300 g de sucre glaç
125 g de formatge per untar
4 Cullerades de melmelada de gerds de Sun & Fruits

Prepara la massa

Abans de posar-te mans a la massa, pre-escalfa el forn a 170º. Prepara els motlles de paper de cupcakes en la safata de forn per a magdalenes. Posa la llet en un got i afegeix el suc de llimona; deixa-ho reposar entre 5 i 10 minuts. Passat aquest temps, el seu aspecte deu ser similar al de la llet tallada o un iogurt molt líquid. Mentrestant, bat el sucre amb l'oli suau fins que tots dos estiguin ben integrats. És important que usis oli suau i no oli verge extra, ja que aquest últim canviaria per complet el sabor. Sense deixar de batre afegeix l'ou i la vainilla, i les cullerades de melmelada. En un altre bol, tamiza la farina i el cacau i afegeix la meitat a la mescla.

Wednesday, 28 March 2018 15:33

Torrades Franceses

Ingredients:
pa de motlle
2 ous
250 ml de llet
1 un polsim de Canyella en pols
2 cullerades soperes de sucre morè
una mica de mantega o margarina.

Melmelada Selva Negra de Sun & Fruits (o la que més t'agradi de les nostres varietats)
En un recipient posem els ous, la llet, el sucre i la canyella, ho batem fins que quedi tot integrat,

Ingredients:

400 g - Bacallà dessalat 

10 cl – Crema de Llet 

30 cl - Oli 

2 grans - Alls  

Sal 

Melmelada de pebrot de Sun&Fruits

Preparació:

Confiteu els alls amb l’oli i coleu-lo.
Escaldeu el bacallà i traieu-ne la pell i les espines.
Poseu el bacallà en una batedora elèctrica i aneu tirant-hi a poc a poc l’oli i la crema de llet calenta. A ser possible a la mateixa temperatura que l’oli.
Emulsioneu-ho tot plegat fins lligar-ho com si fos una maionesa. Per últim ho disposem en recipients individuals ho deixem refredar, hi afegim una cullerada de melmelada de pebret de Sun & Fruits.

(si no  queda prou lligat s’hi pot afegir una mica de patata bullida)

 [email protected] (+34) 930155339 c/ Marquesos de Palmerola, 60 - 08512 Sant Hipòlit de Voltregà (Barcelona)

  
© 2018 Sun Fruits & Sugar